野韭菜炒鸡蛋的做法_野韭菜炒鸡蛋怎么做_家常菜谱大全

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野韭菜炒鸡蛋

类别私家菜营养不良食谱壮腰健肾食谱便秘食谱
工艺清炒口味本味咸鲜食用早餐、中餐、晚餐
口感此菜黄绿相间，质地嫩细，咸香味美。

主料野韭菜300克鸡蛋150克
调料大葱5克姜5克盐3克味精2克香油3克花生油20克

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将野韭菜洗净，切段。把鸡在碗中打散，加入少许盐；葱洗净切葱花，姜洗净切姜末。
2.灼勺置旺火上，放入油，烧至五成热时倒入鸡蛋翻炒，再加葱、姜末略炒，加入韭菜，放盐、味精快速翻炒，淋香油，出勺即成。

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鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。