醉饼的做法_醉饼怎么做_家常菜谱大全

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醉饼

类别甜品/点心
工艺生煎口味甜咸味食用早餐、中餐、晚餐
口感柔软咸香。

指数推荐指数 8 营养指数 4 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将白糖放入炒锅内，加适量清水，烧至白糖溶化成汁，晾凉后，加少许白兰地酒调匀；
2.将鸡蛋打入盆内，用力搅打均匀，将面粉倒入蛋液内，加适量清水搅拌成稠糊状，再加牛奶、糖汁和精盐搅拌均匀；
3.将煎锅上火，涂布均匀底油，油热时用勺将蛋糊舀入锅内，摊成圆饼，两面都煎成金黄色时，即出锅装盘。

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鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。