家常菜谱大全 > 炝白菜的做法
炝白菜
类别 私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱
工艺 炝 口味 椒麻味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 脆嫩咸香,味道浓郁.
炝白菜的做法
1.白菜帮、胡萝卜切成4厘米长的细条；
2.用开水烫一下(但要保持菜帮的脆嫩)，用凉水过一下，控净水分，装在盘中；
3.香油、花椒油、精盐、醋、葱丝、姜丝兑成汁，浇在菜上即成。
炝白菜制作提示
原料白菜选择300克白菜帮。
炝白菜的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
炝白菜的营养成分
- 能量346.65千卡
- 蛋白质5.44克
- 脂肪30.44克
- 碳水化合物15.62克
- 叶酸59.51微克
- 膳食纤维3.32克
- 维生素a406.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c100毫克
- 维生素e71.44毫克
- 胡萝卜素2439.9微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸2.33毫克
- 钙177.56毫克
- 磷120.6毫克
- 钾156.97毫克
- 钠3381.06毫克
- 镁45.41毫克
- 铁3.47毫克
- 锌1.51毫克
- 硒2.16微克
- 铜0.22毫克
- 锰1.09毫克
