家常菜谱大全

椒蒜土豆丝

类别 私家菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 高脂血症食谱 胃调养食谱
工艺 清炒 口味 椒麻味 食用 中餐、晚餐
口感 味香浓郁，酸脆滑爽，营养丰富。

主料 土豆（黄皮）200克
调料 植物油10克 花椒5克 大蒜（白皮）10克 盐5克 香菜50克 醋5克 味精3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 6 养颜指数 6 麻辣指数 0

椒蒜土豆丝的做法

1.将土豆洗净去皮，切成丝，用水浸泡；香菜洗净切成3厘米左右的段；蒜瓣切成片待用。
2.将植物油倒入锅中，油热后放入花椒炸糊，拣出花椒，放入控去水的土豆丝煸炒片刻，加少许盐、醋，再翻炒片刻，放入蒜片、味精拌匀即可。

椒蒜土豆丝的食谱营养

土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠

椒蒜土豆丝的营养成分

• 能量208.59千卡
• 蛋白质8.19克
• 脂肪1.09克
• 碳水化合物45.82克
• 叶酸116.4微克
• 膳食纤维4.54克
• 维生素a100.15微克
• 维生素b60.54毫克
• 维生素c52.7毫克
• 维生素e1.31毫克
• 胡萝卜素602微克
• 核黄素0.14毫克
• 硫胺素0.23毫克
• 烟酸1.32毫克
• 钙105.3毫克
• 磷136.57毫克
• 钾888.77毫克
• 钠2263.84毫克
• 碘3.15微克
• 镁73.11毫克
• 铁3.18毫克
• 锌1.09毫克
• 硒1.81微克
• 铜0.37毫克
• 锰0.72毫克