家常菜谱大全 > 多味豆腐的做法
多味豆腐
类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱
工艺 拌 口味 怪味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 豆腐软嫩，多味适口。
主料 豆腐(北)400克
调料 酱油10克 大豆油60克 大葱5克 姜5克 香菜5克 盐3克 味精2克 香油10克 胡椒粉2克
多味豆腐的做法
1.豆腐洗净，放入少许精盐和沸水锅内焯透，捞出控干水分后切成2厘米见方的块；香菜洗净切成3厘米长的段；大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝。
2.切好的豆腐放入盆内，加入精盐、味精、胡椒粉、酱油、葱丝、姜丝、香菜段、香油和烧热的大豆油，晾凉后拌匀装盘即成。
多味豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
多味豆腐的营养成分
- 能量1096.75千卡
- 蛋白质38.59克
- 脂肪102.43克
- 碳水化合物16.21克
- 叶酸167.58微克
- 膳食纤维11.58克
- 维生素a31.8微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c2.75毫克
- 维生素e96.47毫克
- 胡萝卜素190.9微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸0.83毫克
- 钙446.65毫克
- 磷481.07毫克
- 钾496.93毫克
- 钠1954.11毫克
- 碘0.48微克
- 镁276.81毫克
- 铁8.56毫克
- 锌3.84毫克
- 硒10.25微克
- 铜0.37毫克
- 锰0.88毫克
