家常菜谱大全 > 火爆腰花的做法
火爆腰花
类别 四川菜 接触化学毒素人员食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 孕中期食谱
工艺 汤爆 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 猪腰子400克
辅料 泡椒20克
调料 大葱10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 盐3克 酱油5克 淀粉(豌豆)3克
火爆腰花的做法
1.猪腰洗净，撕去油皮，对半剖开，片去腰臊；
2.把腰子用斜刀均匀的切成腰花；
3.将盐、酱油、湿淀粉及少量的汤调成汁；
4.锅中倒入适量的油烧热，到七分热时放入腰花，继续加入调好的汤汁，用大火爆炒，直到腰花变色并翻花，再放入葱、姜、蒜及泡辣椒等调味料炒匀即可。
火爆腰花的食谱营养
 | 泡椒 泡椒鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：刈包 豆腐炖大肠 咖喱鱼头 土豆拌茄泥 萝卜蛋松 酸菜鱼 鱼香平菇 鱼香油菜苔 |
| 猪腰子 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香腰片 宫保腰块 五香腰子 卤酥腰 卤汁腰片 南府苏造肉 炒海虾腰 双腰炒螺花 |
火爆腰花的营养成分
- 能量360.38千卡
- 蛋白质64.24克
- 脂肪7.32克
- 碳水化合物9.82克
- 叶酸38.3微克
- 膳食纤维0.64克
- 胆固醇1720毫克
- 维生素a160.4微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.4毫克
- 维生素e0.11毫克
- 胡萝卜素26.4微克
- 核黄素4.74毫克
- 硫胺素0.77毫克
- 烟酸0.28毫克
- 钙64.98毫克
- 磷867.2毫克
- 钾958.76毫克
- 钠2008.42毫克
- 碘0.12微克
- 镁104.08毫克
- 铁1.23毫克
- 锌12.82毫克
- 硒629.45微克
- 铜0.17毫克
- 锰0.5毫克
