家常菜谱大全 > 龙衣凤翼的做法
龙衣凤翼
类别 特色菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
工艺 炸 口味 微辣 食用 中餐、晚餐
口感 微辣,翼嫩骨。
主料 鸡翅1500克 海参750克
辅料 青椒75克
调料 黄酒25克 酱油20克 泡椒30克 蚝油5克 豆豉5克 大蒜(白皮)5克 大葱5克 姜5克 胡椒粉5克 盐5克
龙衣凤翼的做法
1.将海参批成薄片,鸡翅斩去两头,拆去翅中大骨,细骨做成杏桃把子,放进葱,姜,黄酒腌10分钟;
2.海参焯水拉油;
3.泡椒切片,下锅炒至变色,放入葱,姜,蒜片,豆豉,泡椒煸炒均匀,烹入黄酒,加酱油,糖,味精,鸡汤烧一会儿,勾芡装盘,鸡翅球炸至金黄色,围在盆四周即可。
龙衣凤翼的食谱营养
海参 1.海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:鸡卤海参 枸杞烧海参 响铃海参 炒海虾腰 肉丸海参 麒麟海参 芙蓉海四珍 酿鸳鸯海参 | |
鸡翅 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素a,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:栗子鸡翅 陈皮凤翼 双鲜会 咖喱鸡翅 桂侯鸡翼 蒜香鸡翅 芥末酱鸡翼 椒盐凤翅 | |
青椒 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
龙衣凤翼的食物相克
海参 海参不宜与甘草、醋同食。
龙衣凤翼的营养成分
- 能量3700.9千卡
- 蛋白质413.08克
- 脂肪174.48克
- 碳水化合物115.34克
- 叶酸21.68微克
- 膳食纤维1.81克
- 胆固醇1597.5毫克
- 维生素a465.45微克
- 维生素b63.91毫克
- 维生素c54.7毫克
- 维生素e32.68毫克
- 胡萝卜素271.2微克
- 核黄素1.12毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸67.5毫克
- 钙2300.55毫克
- 磷1700.15毫克
- 钾3657.4毫克
- 钠7670.08毫克
- 碘8.09微克
- 镁1437.1毫克
- 铁115.82毫克
- 锌11.8毫克
- 硒611.86微克
- 铜0.57毫克
- 锰6.63毫克