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人参炖鹌鹑
类别 补气食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 老人食谱 延缓衰老食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
人参炖鹌鹑的做法
1.将鹌鹑宰杀，去毛和内脏，剁去头、爪洗净，用沸水烫一下，捞出备用；人参洗净切片，葱切段，姜切片，山药切片。
2.将鹌鹑放入沙锅，加入人参片、山药、枸杞、葱、姜及适量清水，用慢火炖至熟烂，加 入料酒、盐、味精调味即成。
人参炖鹌鹑健康提示
益气补肾。
人参炖鹌鹑的食谱营养
 | 鹌鹑肉 医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：子姜鹌鹑 五香鹌鹑脯 参芪鹌鹑汤 番茄鹌鹑 铁扒鹌鹑 炒鹌鹑 原蒸五元鹌鹑 油焖鹌鹑 |
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人参炖鹌鹑的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
人参 人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
人参炖鹌鹑的营养成分
- 能量1727.05千卡
- 蛋白质306.53克
- 脂肪46.82克
- 碳水化合物19.84克
- 叶酸8.52微克
- 膳食纤维1.87克
- 胆固醇2355毫克
- 维生素a685.92微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c7.71毫克
- 维生素e6.93毫克
- 胡萝卜素517.5微克
- 核黄素4.85毫克
- 硫胺素0.67毫克
- 烟酸95.06毫克
- 钙746.11毫克
- 磷2731.78毫克
- 钾3312.64毫克
- 钠2493.89毫克
- 镁327.58毫克
- 铁35.22毫克
- 锌18.24毫克
- 硒176.36微克
- 铜1.8毫克
- 锰1.53毫克
