家常菜谱大全

百合养心鸭

类别 神经衰弱食谱 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸭1000克
辅料 百合花50克 黄花菜（干）30克
调料 大葱5克 姜4克 盐4克 味精2克

指数 推荐指数 4 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 1 麻辣指数 0

百合养心鸭的做法

1.将鸭子去毛、去内脏，保留肝、心，用沸水烫一下，捞出备用；百合洗净，黄花菜泡发后洗净；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。
2.将百合、黄花菜装入鸭腹内，将鸭了放入沙锅，加入适量清水及葱段、姜片，用旺火烧开，改用小火炖至熟烂，加入盐、味精调味即成。

百合养心鸭制作提示

本品使用净鸭。

百合养心鸭健康提示

清心安神，解郁益智。

百合养心鸭的食谱营养

	百合花 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：百合炖鲍鱼 百合花鸡蛋羹 百合蛋黄汤 百合糖粥 百合虾片 百合双耳鸡蛋羹 山楂百合汤
	黄花菜（干） 黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：胡羊肉 金针鸡丝汤 五彩缤纷 洛阳肉片 群鲜羹 冬菇金针菜 扒金针素翅 百珍油淋鸡
	鸭 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香卤鸭 椒盐胗花 时件腐 玫瑰卤鸭 大葱野鸭 卤鸭掌翼 糟香鸭肝 酒酿清蒸鸭

百合养心鸭的营养成分

• 能量2467.85千卡
• 蛋白质161.75克
• 脂肪197.46克
• 碳水化合物13.7克
• 叶酸0.72微克
• 膳食纤维2.54克
• 胆固醇940毫克
• 维生素a613.77微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c3.31毫克
• 维生素e4.18毫克
• 胡萝卜素562微克
• 核黄素2.27毫克
• 硫胺素0.82毫克
• 烟酸42.99毫克
• 钙157.41毫克
• 磷1287.13毫克
• 钾2110.94毫克
• 钠2444.44毫克
• 镁168.28毫克
• 铁24.58毫克
• 锌14.54毫克
• 硒123.86微克
• 铜2.23毫克
• 锰1.13毫克