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葛根粥的做法
1.将葛根粉加入适量清水调成糊状；
2.绿豆、粳米淘洗干净；
3.将绿豆、粳米一同置于锅中，加入适量清水用旺火煮沸；
4.民再改用文火熬至粥将熟时，倒入葛根糊继续煮至粥熟即可。
葛根粥健康提示
本品具有清热解毒、生津止渴、消暑利水之功效，用于治疗高血压、高脂血等症。
葛根粥的食谱营养
 | 葛根（干） 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三鲜海参 葛根粉粥 葛根绿豆菊花粥 地瓜葛根煎 玉露糕 葛根粉粥 荷叶鸭子 葛粉羹 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 绿豆 1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜 |
葛根粥的食物相克
葛根（干） 不宜于乌头类药材同用。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
葛根粥的营养成分
- 能量329.5千卡
- 蛋白质14.65克
- 脂肪0.7克
- 碳水化合物69.7克
- 叶酸196.5微克
- 膳食纤维3.5克
- 维生素a11微克
- 维生素e5.98毫克
- 胡萝卜素65微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸1.65毫克
- 钙46毫克
- 磷229毫克
- 钾442毫克
- 钠2.8毫克
- 镁79.5毫克
- 铁3.8毫克
- 锌1.82毫克
- 硒3.39微克
- 铜0.64毫克
- 锰1.24毫克
