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牵牛粥的做法
先用粳米煮粥，待煮沸后放入牵牛子（磨碎）粉末及生姜（切片），煮成稀饭食。
牵牛粥健康提示
1. 泻水，消肿，通便下气，驱虫。
2. 适用于腹水胀满、小便不利、大便秘结、脚气浮肿、小儿蛔虫病。
牵牛粥的食谱营养
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 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 牵牛子 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牵牛子粥 |
牵牛粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
牵牛子 本品不宜与巴豆、巴豆霜同用。
牵牛粥的营养成分
- 能量344.23千卡
- 蛋白质7.74克
- 脂肪0.62克
- 碳水化合物77.71克
- 叶酸0.1微克
- 膳食纤维0.68克
- 维生素a0.84微克
- 维生素c0.12毫克
- 维生素e1.01毫克
- 胡萝卜素5.1微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸1.32毫克
- 钙11.81毫克
- 磷121.75毫克
- 钾105.85毫克
- 钠2.85毫克
- 镁35.32毫克
- 铁1.14毫克
- 锌1.46毫克
- 硒2.52微克
- 铜0.19毫克
- 锰1.46毫克
