家常菜谱大全

豆腐泡炒白菜

类别 私家菜 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱
工艺 生炒 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 本菜虽是素菜，但香气浓郁，使人食欲大增。

主料 白菜250克
辅料 油豆腐50克
调料 酱油10克 白砂糖5克 植物油10克 盐2克 大葱3克 姜3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 5 养颜指数 7 麻辣指数 0

豆腐泡炒白菜的做法

1.把白菜洗净，切成3厘米的块；豆腐泡切成两半。
2.将植物油倒入锅里，放入白菜翻炒片刻，放入油豆腐、加酱油、葱、姜、盐，再翻炒片刻，加白糖拌匀即成。

豆腐泡炒白菜制作提示

豆腐泡也叫油豆腐。

豆腐泡炒白菜健康提示

本菜主配料是白菜、豆制品。现代营养学证明，白菜含有丰富的纤维素、多种维生素、胡萝卜素以及钙、锌、铜、锰等。本菜既补充了人体所需蛋白质又补充了植物纤维素、钙质、维生素。既营养丰富，又通利大便而无食滞上之鳖端，是一道居家常用的营养素菜。

豆腐泡炒白菜的食谱营养

	白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜
	油豆腐 油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉椒豆泡焖乌头 代代平安 桃仁豆泡山药 口蘑肉末烧豆泡 咖喱粉丝 砂锅炖吊子 凉拌豆角豆腐泡 烧罗汉豆泡

豆腐泡炒白菜的营养成分

• 能量192.72千卡
• 蛋白质12.9克
• 脂肪9.09克
• 碳水化合物16.94克
• 叶酸51微克
• 膳食纤维2.47克
• 维生素a53.67微克
• 维生素c77.71毫克
• 维生素e14.25毫克
• 胡萝卜素322.02微克
• 核黄素0.16毫克
• 硫胺素0.13毫克
• 烟酸1.86毫克
• 钙209.24毫克
• 磷218.8毫克
• 钾125.38毫克
• 钠1522.65毫克
• 碘0.24微克
• 镁81.09毫克
• 铁5.32毫克
• 锌2.11毫克
• 硒1.72微克
• 铜0.29毫克
• 锰1.29毫克