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素熘豆腐
类别 家常菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱
工艺 溜 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
素熘豆腐的做法
1.将豆腐切成长3厘米，厚1厘米的块，用沸水焯过后放入碗中待用；
2.青蒜切成碎末；
3.盐、干淀粉、酱油、味精放在小碗中加水勾兑成汁芡；
4.将锅上火倒入植物油烧热；
5.将豆腐块沿锅边顺到油中推炒数下后，将兑好的汁芡倒入锅中翻炒均匀；
6.最后放入青蒜末即可。
素熘豆腐的食谱营养
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素熘豆腐的营养成分
- 能量305.83千卡
- 蛋白质24.72克
- 脂肪20.36克
- 碳水化合物13.18克
- 叶酸99.5微克
- 膳食纤维7.53克
- 维生素a41.9微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c4.8毫克
- 维生素e21.24毫克
- 胡萝卜素252微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸0.66毫克
- 钙278.28毫克
- 磷308.69毫克
- 钾349.66毫克
- 钠1464.75毫克
- 碘0.24微克
- 镁178.49毫克
- 铁5毫克
- 锌2.05毫克
- 硒6.72微克
- 铜0.18毫克
- 锰0.34毫克
