家常菜谱大全 > 竹节鸡盅的做法
竹节鸡盅
类别 湖南菜 贫血食谱 消化不良食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱
工艺 蒸 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
竹节鸡盅的做法
1.香菇加2.5杯水，泡软去蒂；鸡肉，香菇，荸荠分别剁碎，然后连同浸泡香菇的汁及盐、味精、酒，一起打匀成粘稠状.
2.将打匀的材料舀入竹筒中(约九分满)，用大火蒸约15分钟即可，味道清香宜人。
竹节鸡盅制作提示
本品需竹筒约6个。
竹节鸡盅的食谱营养
 | 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 干炸五香果肉 炸熘肉卷 八珍钱 马蹄炒羊丁 肉丸海参 酿鸳鸯海参 |
 | 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香煮鱼皮 三色鸡丝 水晶金钟鸡 杏仁三生 荠菜炒鸡丁 鸡丝蜇皮 酿鸳鸯海参 海参全家福 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
竹节鸡盅的营养成分
- 能量620.11千卡
- 蛋白质81.35克
- 脂肪19.85克
- 碳水化合物39.7克
- 叶酸123.9微克
- 膳食纤维11克
- 胆固醇307.5毫克
- 维生素a63微克
- 维生素c10毫克
- 维生素e1.48毫克
- 胡萝卜素20微克
- 核黄素0.75毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸47.21毫克
- 钙23.69毫克
- 磷1005.58毫克
- 钾1633.86毫克
- 钠1098.32毫克
- 镁150.18毫克
- 铁3.79毫克
- 锌4.24毫克
- 硒47.85微克
- 铜0.66毫克
- 锰0.92毫克
