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鸡蛋米汤粥的做法
1.先取粳米洗净，浸泡半小时后放入沸水锅中，用旺火烧沸。
2.待米粒煮至开花、米汤渐浓时，将米粒用漏勺捞出，继续用快火煎汤。
3.将鸡蛋磕入碗内，加盐打散，待米汤液煎浓时，取其上面浓稠部分冲鸡蛋内，即可盛起食用。
鸡蛋米汤粥的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
鸡蛋米汤粥的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鸡蛋米汤粥的营养成分
- 能量600千卡
- 蛋白质21.52克
- 脂肪7.5克
- 碳水化合物118.2克
- 叶酸84.98微克
- 膳食纤维0.9克
- 胆固醇438.75毫克
- 维生素a175.5微克
- 维生素e2.9毫克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸2.1毫克
- 钙58.72毫克
- 磷279毫克
- 钾261.14毫克
- 钠495.34毫克
- 碘20.4微克
- 镁58.52毫克
- 铁3.16毫克
- 锌3毫克
- 硒14.52微克
- 铜0.4毫克
- 锰2.07毫克
