家常菜谱大全 > 马兰头拌冬笋的做法
马兰头拌冬笋
类别 肝调养食谱 便秘食谱 私家菜 清热解毒食谱 明目食谱 利尿食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清香味鲜，脆嫩爽口。
马兰头拌冬笋的做法
1.马兰头的老叶老梗去掉，只留嫩头，清洗干净，放沸水锅中烫透，捞出摊凉，挤干水分，切成细末，放盘内。
2.冬笋剥去笋衣，洗净，放水中煮熟，捞出晾凉，切成细末，放马兰头盘内，放入精盐、白糖拌匀腌10分钟，再放入味精、香油拌匀即可食用。
马兰头拌冬笋制作提示
马兰又称马兰头。
马兰头拌冬笋的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 马兰 马兰具有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的作用，又富含丰富的胡萝卜素，食之可清热去火，增强人体免疫力。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：马兰兔肉 香干拌马兰头 马兰头竹笋汤 马兰头拌香干 马兰香干 马兰糖饮 拌马兰头 马兰头菜粥 |
马兰头拌冬笋的营养成分
- 能量305.16千卡
- 蛋白质17.9克
- 脂肪11.07克
- 碳水化合物39.24克
- 叶酸0.19微克
- 膳食纤维5.6克
- 维生素a719微克
- 维生素c55毫克
- 维生素e8.42毫克
- 胡萝卜素4320微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸3.41毫克
- 钙205.1毫克
- 磷244.88毫克
- 钾571.28毫克
- 钠2159.22毫克
- 镁28.54毫克
- 铁5.25毫克
- 锌1.78毫克
- 硒1.57微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.92毫克
