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香干拌马兰头
类别 私家菜 清热解毒食谱 明目食谱 止血调理食谱 利尿食谱
工艺 炝 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香气诱人，咸鲜适口。
香干拌马兰头的做法
1.将嫩马兰头用清水浸泡，择洗干净，氽一下，浸凉挤干水分，剁成细末；香豆腐干洗净，氽一下，捞起，切成细末；大蒜剥去蒜衣捣成蒜蓉。
2.锅架火上，加油烧至七成热，煸香蒜蓉，放入马兰头末和香豆腐干末，加入精盐、味精，锅离火炒匀，淋入麻油，出锅拌匀即成。
香干拌马兰头制作提示
马兰又称马兰头。
香干拌马兰头的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 马兰 马兰具有清热解毒、明目、凉血止血、利尿消肿的作用，又富含丰富的胡萝卜素，食之可清热去火，增强人体免疫力。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：马兰兔肉 马兰头竹笋汤 马兰头拌香干 马兰香干 马兰糖饮 拌马兰头 马兰头拌冬笋 马兰头菜粥 |
香干拌马兰头的营养成分
- 能量531.03千卡
- 蛋白质29.63克
- 脂肪33.53克
- 碳水化合物36.76克
- 叶酸54.26微克
- 膳食纤维8.86克
- 维生素a1700.25微克
- 维生素c130.35毫克
- 维生素e23.67毫克
- 胡萝卜素10201.5微克
- 核黄素0.72毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸4.34毫克
- 钙648.86毫克
- 磷468.97毫克
- 钾1580.64毫克
- 钠1578.09毫克
- 碘46.2微克
- 镁135.32毫克
- 铁17.13毫克
- 锌6.5毫克
- 硒3.98微克
- 铜1.44毫克
- 锰3.55毫克
