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红烧萝卜条
类别 私家菜 消化不良食谱 利尿食谱 水肿食谱
工艺 红烧 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 软嫩适口,清香开胃。
主料 白萝卜500克
调料 色拉油50克 盐5克 味精3克 酱油8克 料酒10克 白砂糖4克 大葱5克 姜5克 辣椒油5克 淀粉(豌豆)5克
红烧萝卜条的做法
1.把白萝卜洗净、去根、皮，切成长条块，入沸水锅内焯水，捞出沥干水分；葱切花、姜切末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克，备用。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下姜末炒香，加入清汤400毫升、白萝卜、精盐、味精、酱油、白糖、料酒，烧至汤沸后转用小火煨至萝卜入味，再旺火收浓汤汁，用水淀粉勾芡，撒葱段，淋红油，出锅装盘即可。
红烧萝卜条制作提示
红油即是辣椒油。
红烧萝卜条的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
红烧萝卜条的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
红烧萝卜条的营养成分
- 能量648.83千卡
- 蛋白质6.33克
- 脂肪55.41克
- 碳水化合物35.8克
- 叶酸135.75微克
- 膳食纤维5.29克
- 维生素a18.85微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c105.35毫克
- 维生素e44.82毫克
- 胡萝卜素123.2微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸1.72毫克
- 钙195.38毫克
- 磷149.76毫克
- 钾917.88毫克
- 钠2982.24毫克
- 碘0.19微克
- 镁96.11毫克
- 铁3.68毫克
- 锌2.3毫克
- 硒3.28微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.77毫克
