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香菇扒小白菜
类别 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 健脾开胃食谱
工艺 扒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
香菇扒小白菜的做法
1.将香菇去根蒂、泡发、洗净；
2.小白菜心择洗干净；
3.将小白菜放入沸水中氽熟后捞出，再放入凉水中泡凉，捞出沥去水；
4.炒锅置火上烧热，放入花生油，再放入香菇煸炒，倒入100克肉汤，加入精盐、味精、胡椒粉煮沸；
5.改用小火煮5分钟，用水淀粉勾芡，淋入香油，拌匀，浇在小白菜上即成。
香菇扒小白菜健康提示
此菜具有降脂、降压，减肥的作用。适用于治疗高血压、高血脂症、冠心病。
香菇扒小白菜的食谱营养
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 八宝肚片 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 五香烧鸡 诸候鹅 冬菇烤麸 香菇炒冬笋 |
 | 小白菜 1.提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2.保持血管弹性：小白菜中含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 蛋皮春段 四样荤素 红乳卤蒸笋鸡 南乳肉 豆豉烧素鱼膘 口蘑椒油小白菜 干拌麻酱面 |
香菇扒小白菜的营养成分
- 能量465.3千卡
- 蛋白质25.52克
- 脂肪22.12克
- 碳水化合物76.13克
- 叶酸265.9微克
- 膳食纤维34.96克
- 维生素a843.2微克
- 维生素c89毫克
- 维生素e12.56毫克
- 胡萝卜素5061.2微克
- 核黄素1.53毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸22.65毫克
- 钙357.7毫克
- 磷372.27毫克
- 钾1006.38毫克
- 钠1575.04毫克
- 碘30.16微克
- 镁204.26毫克
- 铁16.97毫克
- 锌10.23毫克
- 硒10.13微克
- 铜1.31毫克
- 锰6.38毫克
