家常菜谱大全

红烧土豆

类别 私家菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 美容养颜食谱
工艺 红烧 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 软烂酥香。

主料 土豆（黄皮）450克
调料 色拉油40克 大葱5克 姜5克 酱油5克 淀粉(豌豆)2克 盐2克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 8 养颜指数 7 麻辣指数 0

红烧土豆的做法

1.土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段，姜切片；淀粉加水适量调匀成水淀粉约4克，备用。
2.锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤150毫升，烧开后放入土豆块，土豆块软熟时，放入精盐、味精、水淀粉勾芡，出锅即可。

红烧土豆的食谱营养

土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠

红烧土豆的营养成分

• 能量730.95千卡
• 蛋白质12.54克
• 脂肪40.83克
• 碳水化合物83.5克
• 叶酸95.25微克
• 膳食纤维5.67克
• 维生素a6.45微克
• 维生素b61.22毫克
• 维生素c63.35毫克
• 维生素e30.21毫克
• 胡萝卜素38.7微克
• 核黄素0.1毫克
• 硫胺素0.46毫克
• 烟酸0.16毫克
• 钙41.22毫克
• 磷219.94毫克
• 钾1600.78毫克
• 钠1184.24毫克
• 碘5.52微克
• 镁118.99毫克
• 铁2.56毫克
• 锌1.97毫克
• 硒2.25微克
• 铜0.42毫克
• 锰0.7毫克