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酱萝卜丁的做法
1.选择腌制过的萝卜，并将腌过的萝卜切成小方块，用冷开水浸泡约12小时，在浸泡的过程中，要搅拌两次，然后捞出，装入纱布袋内(不要装得太满)，放入酱缸。
2.每天要翻搅一次，连续翻搅78次，15天后即可食用。如果用酱油腌制，需加适量味精。如吃甜可加糖，吃酸可加酸。
酱萝卜丁的食谱营养
 | 萝卜 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 罗汉豆腐 五香萝卜皮 清煎小牛排 牛肉扒（一） 五彩羊肉丝 五香羊糕 羊糕冻 |
酱萝卜丁的食物相克
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。
酱萝卜丁的营养成分
- 能量545千卡
- 蛋白质25.6克
- 脂肪2.3克
- 碳水化合物117.1克
- 膳食纤维13克
- 维生素a40微克
- 维生素c210毫克
- 维生素e13.52毫克
- 胡萝卜素260微克
- 核黄素0.71毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸8.7毫克
- 钙484毫克
- 磷616毫克
- 钾2445毫克
- 钠10569.4毫克
- 碘21.6微克
- 镁368毫克
- 铁20.8毫克
- 锌6.93毫克
- 硒19.11微克
- 铜0.7毫克
- 锰3.47毫克
