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葱油鸡丝
类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 老人食谱
工艺 拌 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色白味香，质软爽口。
葱油鸡丝的做法
1.鸡肉（白鸡脯肉）洗净煮熟备用；葱去根洗净切成末备用；粉皮切成丝，放入沸水锅内烫一下，捞入凉开水里冷凉，捞出沥尽水分，放入盆内。
2.鸡脯肉切成丝，放在粉皮上面，浇入用葱末、烧沸的大豆油、精盐、味精和白糖调成的味汁，拌匀即成。
葱油鸡丝的食谱营养
 | 粉皮 粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：菠菜粉皮 肉丝拉皮 粉皮拌鸡丝 东北拉皮 怪味鸡片 大蒜豆仔鱼 芥末粉皮 鸡丝拉皮 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
葱油鸡丝的营养成分
- 能量767.76千卡
- 蛋白质59.22克
- 脂肪48.54克
- 碳水化合物24.59克
- 叶酸21.8微克
- 膳食纤维1.08克
- 胆固醇318毫克
- 维生素a146.2微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c0.6毫克
- 维生素e20.63毫克
- 胡萝卜素12.8微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸16.91毫克
- 钙51.1毫克
- 磷476.8毫克
- 钾791.58毫克
- 钠2325.33毫克
- 碘37.2微克
- 镁63.16毫克
- 铁5.32毫克
- 锌3.84毫克
- 硒35.86微克
- 铜0.64毫克
- 锰0.31毫克
