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葱烧素鱼
类别 清真菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱
工艺 葱烧 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 素鱼500克
辅料 大葱125克
调料 姜5克 生抽15克 味精2克 胡椒粉2克 植物油50克 白砂糖2克 淀粉(蚕豆)10克
葱烧素鱼的做法
1.把素鱼放入油锅中炸成金黄色，捞起装入碟内；
2.葱洗净切约二寸长段，下油锅炸黄，取出；
3.锅内酌留余油，加汤汁，将葱煮软；
4.再放姜丝、生抽、味精、胡椒粉、白糖，约煮二分钟；
5.起锅时加豆粉勾芡，淋在鱼上即成。
葱烧素鱼制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约300克。
葱烧素鱼的食谱营养
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葱烧素鱼的营养成分
- 能量88.4千卡
- 蛋白质3.83克
- 脂肪0.47克
- 碳水化合物20.36克
- 叶酸17.7微克
- 膳食纤维3.23克
- 维生素a15.35微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c3.95毫克
- 胡萝卜素89.7微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸0.87毫克
- 钙88.54毫克
- 磷47.93毫克
- 钾207.81毫克
- 钠1134.7毫克
- 碘0.25微克
- 镁30.11毫克
- 铁1.67毫克
- 锌0.48毫克
- 硒0.71微克
- 铜0.07毫克
- 锰0.67毫克
