家常菜谱大全 > 拿破仑蛋糕的做法
拿破仑蛋糕
类别 法国菜
工艺 烤 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 酥脆可口，香甜怡人。
拿破仑蛋糕的做法
1.把面粉、糖、盐和少许黄油、鲜奶油打成面团；
2.醒发后加入黄油压三遍，放入冰箱，冻24小时后备用；
3.把面压成薄片，放入烤箱烤至酥脆即可；
4.将烤熟后的坯切成块挤上奶黄酱；
5.摆放鲜草莓即可。
拿破仑蛋糕的食谱营养
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 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 奶汁煎鱼 芥末海带沙司 蒜香面包 焖羊肉卷 芝麻拌茄泥 大蒜风奶油蜗牛汤 |
| 色拉酱 详细介绍 更多菜谱 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
拿破仑蛋糕的营养成分
- 能量1115千卡
- 蛋白质17.4克
- 脂肪61.3克
- 碳水化合物128.13克
- 叶酸55.1微克
- 膳食纤维4.8克
- 胆固醇160.2毫克
- 维生素a64.4微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素c47毫克
- 维生素e1.43毫克
- 胡萝卜素30微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸2.21毫克
- 钙80.2毫克
- 磷203.4毫克
- 钾387.1毫克
- 钠7939.42毫克
- 碘2.9微克
- 镁67.1毫克
- 铁3.42毫克
- 锌0.48毫克
- 硒9.1微克
- 铜0.24毫克
- 锰0.71毫克
