首乌大枣炖鹌鹑的做法_首乌大枣炖鹌鹑怎么做_家常菜谱大全

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首乌大枣炖鹌鹑

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 3 减肥指数 6 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.鹌鹑宰杀，煺净毛，去内脏，用水冲洗干净，然后剁成大块；
2.何首乌、大枣分别用水洗净；
3.锅内放水烧沸，把剁好的鹌鹑焯一下水；
4.焯好的鹌鹑及洗好的何首乌、大枣和姜片放入炖盅内；
5.加入水，放在火上烧沸后，盖好盖，用小火炖2小时左右；
6.至鹌鹑熟烂时，放精盐、味精，调好口味即成。

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何首乌何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。