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当归党参鳝鱼羹

类别 特色菜 气血双补食谱 肾调养食谱 肝调养食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鳝鱼500克
辅料 当归15克 党参15克
调料 盐2克 大葱5克 姜5克 醋15克 料酒10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

当归党参鳝鱼羹的做法

1.将当归、党参切成薄片；
2.鳝鱼剖开，去头、骨、内脏，用沸水洗净，切细丝；
3.将鳝鱼丝和当归等同放入铝锅内，加水适量置旺火上烧沸；
4.再转文火煎熬1小时，捞出药物；
5.加入食盐、葱、姜、料酒、醋拌匀，烧沸即成。

当归党参鳝鱼羹健康提示

1. 补血补气；
2. 适用于久病体虚、疲倦乏力、贫血、消瘦等症；
3. 慢性肠胃炎、痢疾和肝炎及大便溏稀者慎用。

当归党参鳝鱼羹的食谱营养

	当归 当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：当归咖喱烩饭 参芪归姜羊肉羹 半月沉江 当归山药炖羊肉 生姜当归羊肉汤 杏仁当归炖猪肺汤 当归羊肉火锅 归地红烧羊肉
	党参 党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃肠运动，抗溃疡... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 党参烧鲤鱼 参芪鹌鹑汤 参杞蒸鸽 党参薏苡仁猪爪汤 参须金龟汤 鸡丝冬瓜汤 党参佛手猪心汤
	鳝鱼 1.鳝鱼富含dha和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鳝鱼片 五香鳝片 香酥鳝丝 川椒煮黄鳝 羊肝焖黄鳝 清炒鳝糊 银芽炒鳝丝 鸡杂鳝鱼羹

当归党参鳝鱼羹的食物相克

党参 不宜与藜芦同用。

鳝鱼 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

当归党参鳝鱼羹的营养成分

• 能量452.85千卡
• 蛋白质90.46克
• 脂肪7.09克
• 碳水化合物7.54克
• 叶酸0.75微克
• 膳食纤维0.26克
• 胆固醇630毫克
• 维生素a251.95微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c0.35毫克
• 维生素e6.7毫克
• 胡萝卜素11.7微克
• 核黄素4.91毫克
• 硫胺素0.31毫克
• 烟酸18.78毫克
• 钙217.49毫克
• 磷1046.9毫克
• 钾1388.18毫克
• 钠1177.72毫克
• 镁94.99毫克
• 铁13.52毫克
• 锌10.07毫克
• 硒173.22微克
• 铜0.27毫克
• 锰11.73毫克