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磁石粥的做法
1.将磁石捣碎后放入砂锅内，加入适量清水，用武火煎煮1小时后，滤渣留汁备用；
2.将粳米洗净后放入砂锅内，倒入煎煮好的磁石汁，并加入生姜、葱和适量的清水；
3.用武火煮沸，再用文熬煮至粥熟即成。
磁石粥健康提示
本品具有养肾脏、强骨气之功效，适于老年肾虚耳鸣耳聋、头晕目眩、心悸失眠、骨质疏松等症患者食用。
磁石粥的食谱营养
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磁石粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
磁石粥的营养成分
- 能量282.8千卡
- 蛋白质18.98克
- 脂肪2.02克
- 碳水化合物47.78克
- 叶酸9.03微克
- 膳食纤维0.62克
- 胆固醇387毫克
- 维生素a37.05微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e0.61毫克
- 胡萝卜素11.7微克
- 核黄素1.11毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸0.84毫克
- 钙22.34毫克
- 磷264.1毫克
- 钾274.03毫克
- 钠909.63毫克
- 镁43.24毫克
- 铁0.87毫克
- 锌3.74毫克
- 硒143.07微克
- 铜0.15毫克
- 锰1.01毫克
