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蜜汁豆腐的做法
1.豆腐上压上重物，压出水分，然后切成小方块待用；
2.炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入豆腐块炸成淡黄色捞出；
3.锅中放入鲜汤、老抽、糖、茴香、香叶，加入炸好的豆腐干加盖用小火烧20分钟左右；
4.见豆腐干松软时用大火收浓汁即成。
蜜汁豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
蜜汁豆腐的营养成分
- 能量442.05千卡
- 蛋白质25.48克
- 脂肪20.51克
- 碳水化合物46.87克
- 叶酸110.45微克
- 膳食纤维8.29克
- 维生素a12.71微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素e21.03毫克
- 胡萝卜素76.2微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸0.81毫克
- 钙277.83毫克
- 磷336.82毫克
- 钾408.76毫克
- 钠2091.93毫克
- 碘0.87微克
- 镁173.64毫克
- 铁5.95毫克
- 锌2.08毫克
- 硒6.81微克
- 铜0.3毫克
- 锰0.6毫克
