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赤豆鲫鱼汤
类别 家常菜 水肿食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱
工艺 煨 口味 甜味 食用 中餐、晚餐
口感 口感微甜，汤浓味鲜。
赤豆鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼洗净；
2.赤豆洗净；
3.生姜皮、白茅根装进纱布袋内，扎口；
4.赤豆、鲫鱼、药袋放进砂锅内，倒入清水，用旺火煮沸；
5.撇去浮沫，加入红糖，转用文火煨90分钟，去药袋。
赤豆鲫鱼汤的食谱营养
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赤豆鲫鱼汤的食物相克
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
赤豆鲫鱼汤的营养成分
- 能量726千卡
- 蛋白质65.55克
- 脂肪4.6克
- 碳水化合物113.45克
- 叶酸145.9微克
- 膳食纤维7.7克
- 胆固醇52.5毫克
- 维生素a13微克
- 维生素b60.25毫克
- 维生素e15.21毫克
- 胡萝卜素80微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸8.1毫克
- 钙350毫克
- 磷703毫克
- 钾1705毫克
- 钠114.35毫克
- 碘7.8微克
- 镁267.5毫克
- 铁11.75毫克
- 锌3.7毫克
- 硒63.3微克
- 铜0.74毫克
- 锰1.46毫克
