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薏米山药羹
类别 快餐/主食 胃调养食谱 气血双补食谱 水肿食谱
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽微红，绵软甜香
薏米山药羹的做法
1.先将薏米淘洗干净，用温水泡；
2.山药去皮洗净，切成小丁；
3.勺内加水烧开，下入薏米煮至七成熟后放入切好的山药丁；
4.继续用小火煮至熟烂；
5.放入红糖熬开，加入水淀粉25克（淀粉10克加水）勾芡出勺。
薏米山药羹健康提示
对胃病有疗效，并具有补气养血之功。
薏米山药羹的食谱营养
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
 | 薏米 1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：椒盐八宝鸭 天下第一羹 板栗炖瘦肉 冬瓜薏米煲鸭子 八宝滋补鸡煲 八宝鸡 莲米苡仁排骨 海带苡仁蛋汤 |
薏米山药羹的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
薏米山药羹的营养成分
- 能量1055千卡
- 蛋白质29.87克
- 脂肪7.01克
- 碳水化合物223.8克
- 叶酸15.6微克
- 膳食纤维5.61克
- 维生素a6微克
- 维生素c10毫克
- 维生素e4.64毫克
- 胡萝卜素40微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.55毫克
- 烟酸4.86毫克
- 钙196.3毫克
- 磷510毫克
- 钾1022.8毫克
- 钠54.18毫克
- 镁243.6毫克
- 铁9.3毫克
- 锌4.08毫克
- 硒9.41微克
- 铜1.14毫克
- 锰3.12毫克
