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水果煎蛋
类别 私家菜 滋阴食谱 益智补脑食谱 补血食谱 学龄期儿童食谱
工艺 生煎 口味 甜味 食用 早餐、中餐
口感 鲜嫩可口,汁甜味美。
水果煎蛋的做法
1.将鸡蛋磕入碗内,加入5克白糖调匀;雪梨去皮、核,切成丝,加白糖20克和黄油拌匀,腌渍片刻,备用。
2.煎锅上火烧热,加入少量猪油,倒入蛋液,略摊开,稍煎一会儿,放上雪梨丝,将蛋饼对称折叠成包袱状,翻一个身,煎熟,出锅,放入食碟内,浇上腌雪梨的糖油汁即可。
水果煎蛋的食谱营养
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 | |
雪花梨 1.梨中含有丰富的b族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;3.梨有较多糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:雪梨鸡球 银耳炖雪梨 雪梨鲜奶炖木瓜 百合雪梨莲藕汤 雪梨莲藕汁 双雪汤 雪梨肘棒 |
水果煎蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
雪花梨 梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食。
水果煎蛋的营养成分
- 能量514.44千卡
- 蛋白质20.19克
- 脂肪36.16克
- 碳水化合物39.82克
- 叶酸169.95微克
- 膳食纤维0.8克
- 胆固醇904.98毫克
- 维生素a373.4微克
- 维生素c4毫克
- 维生素e3.99毫克
- 胡萝卜素100微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸0.6毫克
- 钙95.05毫克
- 磷203.24毫克
- 钾318.42毫克
- 钠199.16毫克
- 碘40.8微克
- 镁25.96毫克
- 铁3.47毫克
- 锌1.73毫克
- 硒21.74微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.11毫克