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椒麻腰片
类别 四川菜 接触化学毒素人员食谱 壮腰健肾食谱 肾调养食谱 自汗盗汗食谱
工艺 抓炒 口味 麻辣味 食用 中餐、晚餐
口感 嫩适口，麻辣味浓。
主料 猪腰子600克
辅料 生菜（团叶）150克
调料 大葱8克 姜4克 花椒8克 酱油4克 盐5克 味精3克 辣椒油8克 香油5克
椒麻腰片的做法
1.将猪腰子切除腰臊，漂洗干净，改刀呈蓑衣状，焯水后放入凉水漂洗备用。
2.将花椒粒剁成碎末状，放入烧热的红油、麻油中，再加入调料拌匀成麻辣汁。
3.用生菜衬盘，码上腰花，撒上葱花，淋麻辣汁即成。
椒麻腰片的食谱营养
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 |
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椒麻腰片的营养成分
- 能量666.08千卡
- 蛋白质99.04克
- 脂肪25.16克
- 碳水化合物14.16克
- 叶酸103.76微克
- 膳食纤维3.5克
- 胆固醇2580毫克
- 维生素a330.88微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c30.4毫克
- 维生素e10.67毫克
- 胡萝卜素581.52微克
- 核黄素7.27毫克
- 硫胺素1.16毫克
- 烟酸0.58毫克
- 钙240.98毫克
- 磷1323.3毫克
- 钾1503.22毫克
- 钠3370.94毫克
- 碘0.1微克
- 镁193.97毫克
- 铁3.62毫克
- 锌19.81毫克
- 硒946.1微克
- 铜0.4毫克
- 锰0.79毫克
