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丝瓜丸子汤
类别 补虚养身食谱 家常菜 营养不良食谱 贫血食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪肉(瘦)300克
辅料 丝瓜150克 粉丝30克
调料 姜10克 料酒15克 淀粉(玉米)20克 味精2克 盐3克 胡椒粉1克
丝瓜丸子汤的做法
1.瘦肉剁馅，加姜末、料酒、干淀粉抓匀；
2.凉水，加几粒花椒，煮开；
3.用勺把肉馅团成丸子下锅煮；
4.丝瓜切成片，放一旁备用；
5.肉丸子煮的差不多时放入些许粉丝，稍煮后放入丝瓜片；
6.丝瓜下锅1～2分钟即可，加味精（鸡精）、盐、胡椒粉，关火。
丝瓜丸子汤的食谱营养
 | 粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：滑蛋牛肉粉丝煲 海底藏金 针菜肝肉蛋花汤 仙女散花 炒合菜 咖喱粉丝 麻酱素包 芝麻酱拌粉丝 |
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丝瓜丸子汤的营养成分
- 能量641.53千卡
- 蛋白质63.91克
- 脂肪19.07克
- 碳水化合物55.24克
- 叶酸37.1微克
- 膳食纤维1.54克
- 胆固醇243毫克
- 维生素a157.4微克
- 维生素c7.9毫克
- 维生素e1.35毫克
- 胡萝卜素152.6微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素1.67毫克
- 烟酸16.94毫克
- 钙57.28毫克
- 磷624.6毫克
- 钾1126.04毫克
- 钠1524.52毫克
- 碘5.18微克
- 镁101.88毫克
- 铁12.6毫克
- 锌9.44毫克
- 硒31.13微克
- 铜0.47毫克
- 锰0.58毫克
