粉蒸鳗鱼的做法_粉蒸鳗鱼怎么做_家常菜谱大全

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粉蒸鳗鱼

主料河鳗600克稻米200克
辅料圆白菜40克
调料花椒50克豆瓣酱100克泡椒120克蚝油50克大葱5克姜5克味精3克盐4克白砂糖10克酱油10克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将大米淘净加花椒小火炒干炒香，研成蒸粉。
2.豆瓣酱加泡椒剁泥。
3.将河鳗切成0.3厘米厚的片，加入豆瓣泡椒泥，蚝油和其他调味品拌匀，再放蒸粉拌匀，逐片码入垫有卷心菜叶的小蒸笼中，上火蒸20分钟左右出笼，油烧热下葱制成葱油浇在蒸鳗上即可。

	稻米大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：全罗北道辣椒酱紫米乌鸡饭粉蒸肉芋头糕碎肉咖喱咖喱牛肉什锦饭豆腐乳粥大蒜海参粥
	河鳗 1.鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品；2.鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：白鳝豉汁煲豉蒸海鳗永川豉汁鳗鱼豉汁蟠龙鳗豉汁蟠龙鳝清蒸白鳝烧白鳝泡椒河鳗
	圆白菜 1.日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素c的含量丰富。3.此外，... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：酱鲍鱼百花串酱菜酱大头菜炸三鲜菜卷炒甘蓝块拌甘蓝丝豉汁熬豆腐豉汁豆腐汤

稻米唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

河鳗鳗鱼忌与醋、白果同食。