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甜面酱拌豆腐
类别 私家菜 青少年食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 减肥瘦身食谱
工艺 炝 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清香中有甜味，口感爽嫩。
主料 豆腐(北)600克
调料 甜面酱50克 香油50克 香菜10克 盐5克 味精2克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克
甜面酱拌豆腐的做法
1.豆腐切成1厘米的方丁，用开水烫透，捞出放在冷开水中，待凉后捞出，沥干水分装盘；将香菜择洗干净，切成末；大葱去根洗净切成花；大蒜剥去外皮剁成末。
2.香油烧热，放葱、姜、蒜末炝锅，速倒入甜面酱炒熟出锅，晾凉；将炒好的面酱倒在豆腐上，再加盐、味精、香菜末，拌匀即成。
甜面酱拌豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
甜面酱拌豆腐的营养成分
- 能量1200.96千卡
- 蛋白质59.3克
- 脂肪98.85克
- 碳水化合物35.68克
- 叶酸255.38微克
- 膳食纤维17.93克
- 维生素a54微克
- 维生素b60.31毫克
- 维生素c5.5毫克
- 维生素e86.51毫克
- 胡萝卜素324.2微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸1.98毫克
- 钙664.15毫克
- 磷723.33毫克
- 钾793.83毫克
- 钠3228.32毫克
- 碘4.95微克
- 镁398.59毫克
- 铁11.42毫克
- 锌5.34毫克
- 硒17.98微克
- 铜0.47毫克
- 锰1.04毫克
