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糖醋圆白菜
类别 北京菜 孕妇食谱 贫血食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱
工艺 干炒 口味 糖醋味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽美观，清鲜脆嫩，甜酸爽口。
主料 圆白菜300克
辅料 柿子椒30克 青椒30克
调料 白砂糖40克 醋20克 盐2克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 大葱5克 姜5克 花椒5克 大豆油40克 香油10克
糖醋圆白菜的做法
1.将圆白菜洗净，沥干水，切成菱形片；
2.青、红椒洗净，均切成菱形片；
3.葱、姜洗净切丝备用；
4.将白糖、醋、精盐、味精、清汤、湿淀粉15克（淀粉10克加水）调成味汁；
5.锅内加油烧热，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒不用；
6.放入葱姜丝、圆白菜、青红椒片，用旺火翻炒至微熟，倒入味汁，颠翻至匀；
7.淋入香油，出锅装盘即成。
糖醋圆白菜的食谱营养
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 | 柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤豆腐 乳酪烤鳕鱼 香芋猪手 花生菜脯家乡粒 三丝木耳 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 拌甘蓝丝 |
 | 圆白菜 1.日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素c的含量丰富。3.此外，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 炸三鲜菜卷 炒甘蓝块 拌甘蓝丝 豉汁熬豆腐 豉汁豆腐汤 |
糖醋圆白菜的营养成分
- 能量748.56千卡
- 蛋白质6.86克
- 脂肪51.2克
- 碳水化合物70.68克
- 叶酸67.99微克
- 膳食纤维5.53克
- 维生素a60.1微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c180.95毫克
- 维生素e46.13毫克
- 胡萝卜素353.5微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸2.03毫克
- 钙207.09毫克
- 磷116.23毫克
- 钾528.11毫克
- 钠1090.48毫克
- 碘2.88微克
- 镁53.73毫克
- 铁5.03毫克
- 锌1.69毫克
- 硒3.77微克
- 铜0.3毫克
- 锰1.77毫克
