螺的做法 (共159道菜) 第3页
 | 做法：1.笋肉切成斜形滚刀块，拌上少许盐渍10分钟。2.净锅内放一大碗清水，煮沸后加入2片生姜、2根打结青葱，并投入螺蛳，倒入一半黄酒，焯熟后取出挑出螺蛳肉。...详细介绍 |
| 做法：1.先用清水静养田螺1～2天，经常换水以漂去污泥，剪去田螺壳尖。2.红枣(去核)洗净。3.用纱布另包车前子与红枣、田螺一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡切好，洗净。2.响螺肉用大热水氽过，洗净。3.山药、枸杞子洗净。4.猪瘦肉洗净切片。5.姜洗净去皮切片。6.待煲内水滚时，放下全部材料，煲3小时...详细介绍 |
| 做法：1.将乳鸽切好，洗净。2.响螺肉放沸水内氽水。3.猪瘦肉洗净，切片。4.姜、枸杞子洗净，姜切片。5.待煲内水沸时，放下鸽肉、螺肉、猪瘦肉、枸杞子、姜、白...详细介绍 |
| 做法：1.先将新鲜马齿苋洗净，用刀将其切碎，备用。2.把田螺去壳先用水泡20分钟，洗净，放入沸水中，加精盐煮，用文火煮至田螺肉变色，捞出，挑出螺肉，用刀剁碎，...详细介绍 |
| 做法：1.先用清水浸养田螺1-2天，经常换水，以漂去污泥，斩去田螺笃；用纱布另包已清洗净的车前子；红枣(去核)洗净。2.把全部用料放入刚煮沸的水锅中，先用旺火...详细介绍 |
| 做法：1.海螺肉刷洗干净，剞十字花刀，切1.2厘米的块;山药去皮，切小象眼块，用沸水焯过。2.滑勺内加植物油烧热，放入螺花促出(勿老)；勺中放底油，放入葱姜细...详细介绍 |
| 做法：1.将将田螺洗净，下锅煮熟；2.趁热将白酒倒入锅内淬田螺，并煮至剩250克酒。详细介绍 |
| 做法：1.将田螺漂洗净，去尾尖；2.益母草洗净切碎；3.车前子及木香用纱布包好备用；4.将诸味药共入砂锅，加水煎汤即可。详细介绍 |
| 做法：1.用刀背将海螺的外壳拍碎后，剥掉螺壳，再拉去内脏，取出海螺肉。2.在海螺肉中加盐，用手揉捏去除粘液，然后切成末，加盐、味精、胡椒粉、少许水和生粉搅拌均...详细介绍 |
