家常菜谱大全

做法：1.鲫鱼去鳞及肠杂，洗净，用料酒、盐腌15分钟。2.山药去皮、切片，铺于碗底，把鲫鱼置上，加葱段、姜片、盐、味精、少许水，上屉蒸30分钟。详细介绍

做法：1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，放入碗内，加入盐少许、味精半份、葱姜末，加适量水调成黏糊状，最后加入水淀粉拌匀备用；冬瓜去皮、去...详细介绍

做法：1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉；2.葱去皮洗净，切成末，备用；3.将瘦猪肉切成6厘米长的丝；4.蒜苔择去老茎，洗净，切成3厘米的长段，用开水烫一下，捞出...详细介绍

做法：1.将葱白洗净切成段，备用；2.用刀面将瘦猪肉拍松，切成小方块；3.春笋切成比肉大一倍、厚一倍的片；4.锅放旺火上，倒入猪油，油热后投入葱白、笋片，炒1...详细介绍

做法：1.粉皮洗净后切成宽条，放在碗中；用凉开水调芝麻酱并加盐；用水调芥茉成糊状置于金属勺中加热，出味后备用。2.肉切成细丝，用油加葱花、酱油炒熟；黄瓜洗净后...详细介绍

做法：1.将鲜百合一瓣一瓣的掰下来洗净；2.将荸荠、雪梨分别去皮，切成一样的小丁备用；3.在锅里加入适量的水，放入冰糖，把荸荠丁、雪梨丁、百合一起放入锅里，用...详细介绍

做法：1.将空心菜择洗干净，切细；粳米淘洗干净。2.锅置火上，放适量清水、粳米，煮至粥将成时，加入空心菜、精盐，再续煮至粥成。详细介绍

做法：1.番茄洗净，用开水烫后去皮，捣碎。2.和绿茶混合置于汤碗内。3.立即冲入沸水400毫升即成。详细介绍

做法：1.将草菇、香菇洗净切片，用开水氽一下，捞出备用；2.青菜心洗净切片；3.淀粉调匀匀成芡汁；葱、姜洗切片；4.炒锅注油烧热，下入葱姜片爆锅，倒入草菇和香...详细介绍

做法：1.将香椿洗净，用加入少许盐的沸水烫一下，捞出过凉；2.香椿控去水分后切成碎节，取一半先放入盘内；3.将大虾洗净，在盐水中煮熟，捞起剥去皮，平片成两片；...详细介绍