家常菜谱大全

做法：1.樱桃洗净，摘下把，用牙签顶去核，保持形整；2.酒酿用筷子搅散；3.豌豆用沸水烫熟，捞入凉水中冷却，沥去水；4.炒锅置火上，舀入清水600毫升烧沸，放...详细介绍

做法：1.将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；2.把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；3.再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。详细介绍

做法：1.将净大明虾切成段；2.用茄汁、?汁15克、香油、精盐、味精、白糖调稀成芡汁，约100克；3.旺火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入虾段炸约1分钟，用笊篱捞...详细介绍

做法：1.牛尾砍成3厘米长的段，漂去血水后洗净，入高压锅煮熟备用；2.番茄去皮切块；3.菜心洗净对切为二；4.牛尾和汤入锅上火，加入番茄、菜心、盐、味精、猪油...详细介绍

做法：1.鸡肉切成薄片，加少量盐腌片刻，拌上蛋清糊待用；2.红柿子椒洗净，切块；3.菠萝去皮切块待用；4.鸡肉下锅滑炒后下红辣椒和菠萝块，用水淀粉勾芡，翻炒后...详细介绍

做法：1.将藕去节，削皮洗净，再顶刀切成薄片，下入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用；2.炒锅注油烧至温热，下葱末，姜末，马上烹入醋，加入酱油，盐和清汤，加入葱片...详细介绍

做法：1.将虾切成段（大虾切成3段，中虾切成2段）。2.用番茄汁、麻油、精盐、白糖调稀成芡汁（约100克）。3.旺火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入虾段炸约1分钟...详细介绍

做法：1.将番茄切成小块，小葱切成段，蛋液中加盐搅匀备用；2.炒锅注油烧热，放入番茄快炒，加盐、胡椒调味，盛出；3.将蛋液倒入锅中，大火炒至蛋半熟时加入葱段，...详细介绍

做法：1.将番茄洗净，切成月牙形块；2.鸡蛋磕入碗中，加入淀粉、精盐调匀成蛋糊；3.淀粉放入碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注油烧至六成热，将番茄酱蘸匀蛋糊，下入...详细介绍

做法：1.将鸡肉切丁，加酱油、淀粉拌匀腌30分钟；2.荸荠去皮洗净切丁；3.青椒去蒂、籽洗净切丁；4.酱油、米酒、白糖、醋、淀粉、味精、香油、水调成味汁备用；...详细介绍