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醋熘藕片的做法
1.将藕去节，削皮洗净，再顶刀切成薄片，下入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用；
2.炒锅注油烧至温热，下葱末，姜末，马上烹入醋，加入酱油，盐和清汤，加入葱片略炒，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，翻炒均匀，出锅即可。
醋熘藕片的食谱营养
 | 莲藕 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 粉蒸肉 关记烧鸡 酥全菜 麻香藕片 姜丝炒鲜藕 姜汁藕片 莲藕黄豆炖排骨 |
醋熘藕片的营养成分
- 能量493.94千卡
- 蛋白质8.76克
- 脂肪20.94克
- 碳水化合物73.09克
- 叶酸124.07微克
- 膳食纤维5.3克
- 维生素a15.68微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c176.64毫克
- 维生素e80.9毫克
- 胡萝卜素102.12微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸1.7毫克
- 钙174.57毫克
- 磷272.8毫克
- 钾1101.86毫克
- 钠2366.75毫克
- 碘9.84微克
- 镁99.71毫克
- 铁7.71毫克
- 锌1.36毫克
- 硒2.18微克
- 铜0.48毫克
- 锰6.14毫克
