家常菜谱大全

做法：芝麻炒香，加盐少许，嚼食。详细介绍

做法：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米淘净，置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥，停火；再放入食盐、味精即成。用法：当饭...详细介绍

做法：先将黑芝麻炒熟研碎，再与粳米一同煮成粥。详细介绍

做法：1.菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水；大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末。2.锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍...详细介绍

做法：1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干；4.用大火将锅烧热...详细介绍

做法：1.将牛肉（牛腱子）顺肉纹切成拳头大小的块，用开水焯透，去净血沫后捞出；2.将大葱、姜择洗干净，切成块；3.将葱姜块与蒜、精盐、酱油、面酱、白糖、料酒、...详细介绍

做法：1.将猪肉切成丝，加精盐、水淀粉上浆码好；2.甜椒对剖去子切成丝；3.韭菜花改刀；4.用精盐、酱油、鸡精、水淀粉调成芡汁；5.坐锅点火放油，油温六七成热...详细介绍

做法：1.将鸡蛋去壳入碗打散，加入盐、鸡精，白糖等味料拌匀；将蒜去皮剁成茸备用。2.将猪脊肉切成半厘米厚的长方形扁块，并用刀背拍松，蘸满蛋浆，沾上面粉。3.炒...详细介绍

做法：1.洋葱切条；2.葱切斜段；3.姜切成屑；4.猪肝切片备用；5.猪肝放入滚水中烫5秒钟，颜色一变即捞出，过水冷；6.加生粉、酱油、胡椒粉、糖、料酒腌10...详细介绍

做法：1.黄鱼去除鱼鳞及内及内脏，洗净，均匀涂抹上盐；2.锅中倒入60克植物油，烧热后，放入黄鱼煎至两面金黄；3.加入葱段、醋、酱油、盐及适量清水，烧至汤汁收...详细介绍