家常菜谱大全

做法：1.山药刮洗干净，切成小薄片；2.番茄洗净，切牙状；3.山楂洗净，去核，切片；4.粳米淘洗干净，用冷水浸泡备用；5.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、...详细介绍

做法：1.将鳝鱼用小刀剔去骨头，除去内脏、头、尾，洗净，切成细丝;2.鳝丝放入铁锅内煸炒备用.3.将铁锅烧热，注入菜油烧开，然后将鳝鱼丝倒锅中，用锅铲来翻动；...详细介绍

做法：1.山药去皮，切象眼片，用沸水焯出；草莓用清水捞出，一切两半；桂圆用开水焯出；将锅里放入少量油烧热，放入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。2.滑...详细介绍

做法：1.中虾去头、皮留尾，从脊部片开，腹部相连，用刀尖斩断虾筋，展平虾身，用料酒、盐、味精稍腌；鸡蛋与面粉调成蛋糊。2.勺中加植物油烧温，手提虾尾均匀地挂上...详细介绍

做法：1.将腰子去皮膜洗净，用刀一批两半，刮去腰臊，对切成4片，再劈切成长3.9厘米、宽1.7厘米、厚0.3厘米长方片，猪肥膘肉也批切成同样大小的长方片。将鸡...详细介绍

做法：1.羊腰洗净，降去白筋淋干水，放至盘中，加入蒜汁，酒、胡椒粉、酱油同腌1个小时，青椒去籽切成块备用。2.然后按顺序依次摆好，番茄、羊腰、青椒、洋葱放进烤...详细介绍

做法：1.先将核桃仁浸泡1个小时，洗净后磨浆备用；2.将山楂洗净拍破，放入砂锅中；3.加适量清水煮30分钟，去渣留汁约1000毫升，加入白糖搅拌；4.待糖溶化...详细介绍

做法：1.菠萝去皮洗净，切成长5厘米、宽2厘米的块，放在碗里，加盐水浸泡20分钟，取出码在盘内，摆上樱桃（红绿樱桃各6个）。2.锅内加上清水和白糖熬成汁，出锅...详细介绍

做法：1.将泡好的雪蛤膏放入碗中，加清水150克、料酒、葱白、姜片，上笼蒸10分钟，取出，换用清水漂洗几次，以除去异味，然后用清水浸泡。2.锅刷净置火上，放清...详细介绍

做法：1.香菜择洗干净，沥干水分后剁成碎末，拌入少许香油待用；2.猪肉剁茸放入盆中，加入生抽、料酒、香油、盐、味精，搅拌均匀；3.最后加入香菜末搅拌均匀即可；...详细介绍