家常菜谱大全

做法：1.韭菜洗净，切成2.5厘米的段。2.羊肝洗净切片，放沸水中焯一下，捞出沥水。3.铁锅置火上，加入花生油烧热放入羊肝，急火将至熟时，加入韭菜与精盐、味精...详细介绍

做法：1.肘子清洗干净，放入卤水中煮三成熟；2.肘子下油锅炸呈金黄色时捞出，去骨，加入鲜汤、料酒、姜、蒜米吃好味，上笼蒸软；3.菜心洗净，放入沸水锅中焯水，围...详细介绍

做法：1.杜仲洗净，加水熬成浓汁50克，加绍酒、味精、酱油、干淀粉、精盐、白砂糖对成芡汁；2.猪腰子一剖两半，片去腰臊筋膜，切成腰花；3.葱、姜、蒜洗净，姜、...详细介绍

做法：1.将腰子撕去皮膜，用刀从中部片成两片，除净腰臊；2.然后再片成0.2厘米厚的薄片，顺着腰身的长度切成细丝；3.将木耳用水发好，择去杂质洗净，切成细丝；...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净，切成薄片；2.老姜洗净切成片；3.葱切花备用；4.炒锅注入花生油烧至五成热，放入肉片、老姜片炒熟，倒入肉汤烧开，小火煨5分钟，加入精盐、...详细介绍

做法：1.羊排加入盐，胡椒粉腌10分钟；2.将面包粉、香菜末、蒜末、牛油混合拌匀待用；3.将羊排并排放在深盘中，放入微波炉中高功率3分钟；4.取出抹上芥末酱、...详细介绍

做法：1.将葱切花，姜切丝；2.青虾去须去腿洗净；3.青萝卜洗净切丝；4.炒锅注油烧热；5.下入葱花爆锅，加入萝卜丝煸炒至软，倒入盘中;6.炒锅注油烧热，下入...详细介绍

做法：1.将鲈鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，取鱼肉切成片，加盐，料酒腌入味；将面条煮熟捞出，过凉盛出汤盘中央。2.将油菜择洗干净，取菜心入沸水锅中煮熟，分别摆在汤盘...详细介绍

做法：1.将豆腐切成长方片，摆在盘中；2.用盐、料酒腌制；3.将鸡蛋磕在另一碗中搅匀。4.将炒锅放在旺火上，倒入油烧至四五成热时，把豆腐片两面粘上干面粉，再粘...详细介绍

做法：1.中虾去头、皮、尾，由脊部片口挑去沙线，用盐、味精、料酒抓匀，加蛋清及水淀粉上浆备用；2.炒勺烧热加植物油，温油中将虾仁划出；3.白果、花菇和青豌豆用...详细介绍