家常菜谱大全 > 萝卜丝炖青虾的做法
萝卜丝炖青虾
类别 私家菜 健脾开胃食谱 祛痰食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 营养不良食谱 肾调养食谱
工艺 清炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 肉质鲜嫩，汤汁浓厚，美味可口。
主料 青虾750克
辅料 青萝卜300克 香菜30克
调料 盐4克 料酒4克 胡椒粉3克 花生油20克 大葱5克 姜4克
萝卜丝炖青虾的做法
1.将葱切花，姜切丝；
2.青虾去须去腿洗净；
3.青萝卜洗净切丝；
4.炒锅注油烧热；
5.下入葱花爆锅，加入萝卜丝煸炒至软，倒入盘中;
6.炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝烹出香味;
7.再下入青虾煎炒，加入鲜汤、料酒和煸炒过的青萝卜丝;
8.用慢火炖熟烂，加入胡椒粉，撒上香菜末，淋上熟油，盛入汤盘即成。
萝卜丝炖青虾的食谱营养
 | 青萝卜 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱拌萝卜 麻酱素什锦 青萝卜蜇皮 甜酸辣三丝 酸辣兔肉 奶汤碰网鲫鱼 海米烧萝卜 萝卜丝炖活蟹 |
 | 青虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：韭菜炒青虾 炸青虾 芡实蒸蛋羹 卤味醉虾 花椒虾珠 西芹炒鲜虾 四喜火锅 杂拌火锅 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
萝卜丝炖青虾的食物相克
青萝卜 服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
青虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
萝卜丝炖青虾的营养成分
- 能量948.1千卡
- 蛋白质82.11克
- 脂肪27.56克
- 碳水化合物95.02克
- 叶酸45.36微克
- 膳食纤维3.06克
- 胆固醇870毫克
- 维生素a854.87微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c56.71毫克
- 维生素e94.06毫克
- 胡萝卜素539.8微克
- 核黄素1.13毫克
- 硫胺素0.44毫克
- 烟酸17.27毫克
- 钙742.87毫克
- 磷2324.61毫克
- 钾5922.78毫克
- 钠1798.58毫克
- 碘0.7微克
- 镁1035.28毫克
- 铁70.25毫克
- 锌21.65毫克
- 硒134.98微克
- 铜26.13毫克
- 锰9.77毫克
