家常菜谱大全

做法：1.红薯（甘薯）去皮，切成6厘米长的丝；2.青、红椒洗净切丝；3.香菜择洗干净切段；4.干辣椒切段，葱切丝待用；5.将锅上火，注入植物油烧至六成热，将红...详细介绍

做法：1.百筋切成片，加盐、味精、水淀粉，抓拌均匀，制成“肉片”；2.青椒、红辣椒洗干净后分别切成丝；3.素肉丝加水泡软；4.素肉丝捞起沥干后加淀粉拌匀；5....详细介绍

做法：1.将西红柿去籽去皮，切成3片；2.鲜红辣椒去蒂去籽，切成米粒状；3.用面粉和湿淀粉调成面粉糊，待用；4.将番瓜（南瓜）去瓤，切块，上锅蒸熟，挤干水分碾...详细介绍

做法：1.将狗肉洗净煮熟顺丝撒成条；豆腐切成2厘米见方块；香菜洗净切1厘米长段；2.锅内放清水烧开，下豆腐焯透，除净豆腥味捞出，控净水；3.锅内放入狗肉清汤、...详细介绍

做法：1.豆腐皮（油皮）切细丝洗净，放沸水中煮一下，捞出沥水，晾凉后切成短段放盘内，加盐、白糖、味精拌匀腌一会儿；2.香菇放水中泡发洗净，去柄切成细丝；3.干...详细介绍

做法：1.完整地取出盒中的内酯豆腐，用刀切成小块，放入滚水中焯一下；2.芹菜嫩叶洗净焯水后切碎；3.鲜红辣椒去蒂、籽洗净，切成小碎丁；4.大火烧开锅中的水，放...详细介绍

做法：1.将蛤蜊洗净，放入淡盐水中养2小时捞出，取其肉放入清水中漂洗净，捞起沥水；2.嫩豆腐放入清水中漂洗干净；3.将姜切末排放在煲的底部，取一半嫩豆腐，用刀...详细介绍

做法：1.将鱼头洗净，入沸水氽过，然后在鱼头的切面抹上辣豆瓣酱，再用酱油腌一下；2.豆腐切成厚片，投入沸水锅中氽一下；3.冬笋去皮洗净切成片；4.香菇去蒂洗净...详细介绍

做法：1.豆腐切成方形小片；大蒜切成片；2.锅用旺火烧热，放香油，将豆腐片煎成两面黄，然后加姜末、辣豆瓣酱、酱油、盐、味精、高汤和大蒜片，改用小火焖煮，至豆腐...详细介绍

做法：1.红、绿尖椒去蒂、籽切成细丝；白豆腐干片薄后切成细丝；2.锅置火上，入植物油，烧至八成热放入红、绿尖椒丝，翻炒均匀即撤火，放入盘中备用；3.锅置火上，...详细介绍