家常菜谱大全

做法：1.鲫鱼去鳞，去内脏，洗净后用干净纱布擦干；2.苦瓜洗净，一切两半，去瓤，去籽，切片；3.汤锅放清水置火上，放入鱼和苦瓜片；4.大火煮沸后，加醋、白糖、...详细介绍

做法：1.将鸡肉剔去筋膜，切成细丝；2.茭白洗净去皮，切细丝；3.黑芥、葱、姜均切成与茭白丝相似的丝；鸡肉丝加盐、蚕豆淀粉、蛋清抓匀上劲，拌匀上浆；4.炒锅烧...详细介绍

做法：1.将猪肉，切成丝，炒熟，备用；2.将拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳、白萝卜、心里美萝卜都切成丝，摆在盘中；3.形状可以根据自己的想法摆放；4.放入适...详细介绍

做法：1.包菜手撕成大片过水备用；2.下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒；3.续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。详细介绍

做法：1.将渍菜（酸白菜）去外皮老叶，洗净，片薄片，切细丝；2.将五花肉切丝；3.姜洗净去皮切丝，葱切丝；4.粉丝洗好备用；5.起勺放底油，烧五成热放葱、姜丝...详细介绍

做法：1.黄椒去籽洗净，切丝；2.白萝卜、莴笋去皮洗净，切丝备用；3.将白萝卜丝、莴笋丝放入碗中加少许盐、腌渍1分钟，滗去多余水分；4.再加入黄椒丝，加入盐、...详细介绍

做法：1.牛肉煮熟切片；2.葱头去皮，切丝；3.鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；4.菠菜择洗干净，切成2厘米长的段；5.土豆去皮，洗净，切成块；6.胡萝卜去皮，洗净...详细介绍

做法：1.土豆洗净，去皮切成方丁；2.胡萝卜洗净切成方丁，分别用水煮熟；3.菜花摘成小朵，煮熟；4.扁豆摘好，切成段，放入水加热至扁豆熟后漂凉；5.葱头切丁，...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净切成丝；2.酸菜洗净，去掉老帮烂叶，每个菜帮横断二三刀，再改刀切成细丝，用水洗两遍，挤净水分；3.香菜洗净切成小段；4.韭菜切成末；5.粉...详细介绍

做法：1.将乳鸽宰杀，用开水烫毛，去尽毛及内脏，洗净；2.鸽身腹腔外用料酒、酱油抹匀，腌一会儿，下入沸油锅中炸约3分钟捞出；3.柠檬去皮、核，切成薄片待用；4...详细介绍