家常菜谱大全

做法：1.把山药洗净，削去皮，切成滚刀块；2.炒锅放火上，倒入猪油，油温达六成热；3.推入山药块，炸熟捞出；4.待油温至八成热，再将山药块重新倒入油中，炸呈金...详细介绍

做法：1.山药煮熟，去皮搓成泥；2.加面粉、蛋黄、少许盐和适量水调拌均匀；3.锅放旺火上，倒入油，加热至六成热；4.把调好的山药泥挤成直径2厘米的丸子，逐个入...详细介绍

做法：1.把山药洗净煮熟削去皮；2.修成圆柱体，切成3毫米的圆片；3.取一片山药片上面抹上一层枣泥馅，再盖上一片山药片；4.用手按一下，即做成了一个山药夹；5...详细介绍

做法：1.把山药洗净上屉蒸烂，取出剥去皮，用刀在案板上压成细泥；2.加糖、面粉揉均匀，分成12份；3.把豆沙馅包在山药里做成桃形；4.锅内倒入油，加热至八成热...详细介绍

做法：1.山药洗净去皮，切成6厘米长的段；2.再破成4瓣，用开水烫一下；3.京糕切成菱形片；4.炒锅内倒入植物油，再放入白糖少许，加热炒成红色；5.添上清水，...详细介绍

做法：1.把山药洗净去皮，切成4厘米长、1.5厘米见方的段；2.炒锅放中火上，倒入油，油温达四五成热；3.将山药推入锅内，用文火炸透，捞出控净油；4.炒锅内倒...详细介绍

做法：1.把地瓜洗去皮，切成长5厘米、宽3厘米的菱形块；2.用开水烫一下，捞出控净水；3.锅内放油，加热至八成热，放入经过水的地瓜块；4.炸呈浅黄色七成熟时，...详细介绍

做法：1.把地瓜去皮切成圆片，两片中间夹入豆沙馅、蛋清抽成蛋泡；2.加入淀粉35克，调成蛋泡糊；3.锅放火上，倒入猪油，加热至四成热；4.将夹馅的地瓜片沾糊，...详细介绍

做法：1.将土豆煮熟，去皮，捣成泥；2.土豆泥加蛋清、淀粉调好抓匀；3.锅内放油加热至七成热，把调好的土豆泥挤成直径2厘米的丸子；4.逐个放入油内炸呈浅黄色时...详细介绍

做法：1.将土豆洗净去皮，整理成直径约3.3厘米的球形；2.土豆放在开水中略烫捞出；3.锅内放冰糖炒至上色后，加入开水、蜂蜜；4.蜂蜜溶化后，去浮沫，放入烫好...详细介绍