蒜苗鱼片的做法_蒜苗鱼片怎么做_家常菜谱大全

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蒜苗鱼片

主料青蒜150克草鱼300克
辅料鸡蛋清30克
调料植物油15克盐2克胡椒粉1克料酒15克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

1.将草鱼取肉洗净切片；
2.鱼片拌入鸡蛋清、少许盐、胡椒粉，腌渍10分钟；
3.蒜苗择洗干净，切小段；
4.红甜椒洗净，去蒂和籽切丝；
5.锅中油烧热，加入鱼片过油，捞出；
6.新油烧热，倒入蒜苗，炒至断生；
7.加入甜椒、料酒、剩余胡椒粉和盐，最后放入鱼片，炒匀即可。

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鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。