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三丝莴笋
类别 家常菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
三丝莴笋的做法
1.将莴笋、胡萝卜、青椒分别洗净，切成丝备用；
2.锅中倒入水烧开放入莴笋、胡萝卜、青椒丝焯透，捞出晾凉；
3.粉丝用温水泡软，切成段；
4.把莴笋、胡萝卜、青椒丝和粉丝煮放入盘中；
5.放入盐、味精、香油拌匀即可。
三丝莴笋制作提示
粉丝不易泡的太软，以免口感不佳。
三丝莴笋健康提示
莴笋、青椒都是富含维生素c的蔬菜而且此菜用拌的做法，能保留原有的维生素v使体更好的吸收利用。
三丝莴笋的食谱营养
 | 粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：滑蛋牛肉粉丝煲 海底藏金 针菜肝肉蛋花汤 仙女散花 炒合菜 咖喱粉丝 麻酱素包 芝麻酱拌粉丝 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 |
三丝莴笋的营养成分
- 能量107.56千卡
- 蛋白质3.18克
- 脂肪1.41克
- 碳水化合物22.72克
- 叶酸7微克
- 膳食纤维2.39克
- 维生素a736.9微克
- 维生素c33.4毫克
- 维生素e1.51毫克
- 胡萝卜素4423微克
- 核黄素0.07毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸1.57毫克
- 钙74.06毫克
- 磷104.64毫克
- 钾538.66毫克
- 钠1388.67毫克
- 碘1.92微克
- 镁46.13毫克
- 铁3.19毫克
- 锌0.8毫克
- 硒1.89微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.58毫克
