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花生煮鸡脚
类别 家常菜 美容养颜食谱 益智补脑食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
花生煮鸡脚的做法
1.将花生米用温水略泡，沥干水分；
2.新鲜鸡爪用沸水烫透，脱去黄皮，斩去爪尖，洗净备用；
3.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入鸡爪爆炒，再放入姜片，倒入清水，然后放入精盐、料酒；
4.用旺火煮开10分钟放入花生米，再煮10分钟，改用中火，撇净浮沫；
5.待鸡爪、花生米熟透时，滴入酱油，撒上胡椒粉，起锅即可。
花生煮鸡脚的食谱营养
 | 花生仁（生） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：浸五香花生米 水煮花生米 五香茶花生 酱八样 笋脯花生 怪味花生 五香花生米 卤水花生米 |
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花生煮鸡脚的食物相克
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
花生煮鸡脚的营养成分
- 能量1110.42千卡
- 蛋白质61.82克
- 脂肪82.91克
- 碳水化合物37.54克
- 叶酸161.42微克
- 膳食纤维8.43克
- 胆固醇103毫克
- 维生素a46微克
- 维生素c3.2毫克
- 维生素e27.46毫克
- 胡萝卜素54.1微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素1.1毫克
- 烟酸29.48毫克
- 钙103.35毫克
- 磷585.37毫克
- 钾1039.05毫克
- 钠2323.33毫克
- 碘4.37微克
- 镁293.16毫克
- 铁5.61毫克
- 锌4.81毫克
- 硒16.14微克
- 铜1.5毫克
- 锰2.2毫克
